DIVISIONE ALIMENTARE
FUNCTIONAL FOODS AND NUTRACEUTICALS DIVISION

Alessandro Colletti, laureato in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche presso l’Università degli Studi di Milano, diplomato con master di secondo livello in “Alimenti e Nutraceutici: progettazione, sviluppo e commercializzazione” presso l’Università degli Studi di Pavia, laureato in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Pisa, Dottorato in Scienze Farmaceutiche e Biomolecolari presso l’Università degli Studi di Torino, laureando in Medicina e Chirurgia presso l'Università del Piemonte Orientale. Attualmente è delegato macroregionale della Società Italiana di Nutraceutica (SINut), segretario nazionale della Società Italiana di Formulatori in Nutraceutica (SIFNut), membro del consiglio direttivo della Società Italiana di Funghi Medicinali (SIFM). Svolge attività di ricerca presso il dipartimento di Scienze e Tecnologie del Farmaco (Università degli studi di Torino) e collabora con centri di ricerca clinica. È autore di diverse pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali (>100). I suoi principali campi di ricerca riguardano le applicazioni precliniche e cliniche della nutraceutica, lo sviluppo di nuove tecnologie estrattive e formulative di nutraceutici a ridotta bioaccessibilità orale, e di nuovi protocolli dietetico-nutraceutici nella prevenzione delle patologie cronico-degenerative.

E-mail: alessandro.colletti@aliopharm.com

Laureata con lode in Scienza dei Materiali presso l’Università di Milano-Bicocca, Veronica ha maturato una solida preparazione scientifica con un focus su biochimica, fisiologia e nanobiotecnologie applicate al settore medico. Dopo un’esperienza di ricerca accademica sulle nanoparticelle in ambito oncologico, ha sviluppato competenze trasversali in comunicazione, leadership e gestione clienti, lavorando in contesti internazionali.
In Aliopharm si occupa dell'informazione tecnico-scientifica e della promozione di Aliophen, con l’obiettivo di coniugare rigore scientifico e approccio relazionale nella diffusione di soluzioni innovative per la formulazione di prodotti con la materia prima Aliophen.

E-mail: veronica.vignati@aliopharm.com

Laureata in Farmacia con abilitazione alla professione, Lavinia ha sviluppato una solida preparazione scientifica, con un focus su farmacologia, tossicologia e gestione farmaceutica. Grazie alla sua esperienza, ha acquisito competenze pratiche nella consulenza tecnico-scientifica e nelle preparazioni galeniche, dimostrando grande precisione e attenzione ai dettagli.
Lavinia è una professionista versatile, con grande passione per il settore e un'attitudine alla comunicazione scientifica, supportata da ottime capacità relazionali e organizzative, maturate anche attraverso esperienze trasversali in contesti dinamici. Proattiva, flessibile e orientata alla costruzione di relazioni con aziende, esperti del settore e operatori sanitari.

E-mail: lavinia.mariani@aliopharm.com

Laurea in Scienze Biologiche. Dottorato in Biochimica. Post-dottorato presso il Cold Spring Harbor Laboratory (NY, USA). Fulbright Research Scholar presso la Stony Brook University (NY, USA). Clarivate Highly Cited Researchers 2021. Attualmente Dirigente di Ricerca presso il Consiglio Nazionale delle Ricerche, dove si occupa dello studio di composti naturali presenti nella dieta e del loro possibile ruolo nella modulazione, a livello molecolare, dei meccanismi di prevenzione e cura di patologie croniche e degenerative, tra cui il cancro. Nel 2023 è stato nominato Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica Italiana.
Scopus Author ID: 56517118700
Web of Science Researcher ID: D-6333-2012
ORCID: 0000-0001-9321-1613
Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=alCh_50AAAAJ&hl=en

Laurea in Scienze Biologiche. Dottorato in Oncologia Medico Chirurgica e Immunologia Clinica. Attualmente Primo Ricercatore presso il Consiglio Nazionale delle Ricerche, dove si occupa dello studio di composti naturali (estratti e molecole pure) e del loro potenziale effetto protettivo contro le malattie degenerative, definendo i meccanismi molecolari innescati.
Carmela Spagnuolo - ISTITUTO DI SCIENZE DELL' ALIMENTAZIONE - CNR
http://orcid.org/0000-0001-7877-9382
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=36673936500
Carmela Spagnuolo - Google Scholar

Profilo Prof. Davide Grassi: Medico, specialista in Medicina Interna, Professore Associato di Medicina Interna presso l’Università degli Studi dell’Aquila – Dipartimento di Medicina Clinica, Sanità Pubblica, Scienze della Vita e dell’Ambiente (MeSVA). Dottore di Ricerca in Medicina Interna ed Immunologia Applicata. Master in Ecografia internistica. Master in Nutrizione Clinica e Metabolismo

Master Management in Public Health and Healthcare Organization and Management for Directors. MSc PNRR – M6 C2.2 (c) “Sviluppo delle competenze tecniche-professionali, digitali e manageriali del personale del sistema sanitario.”

Direttore Scuola di Specializzazione in Allergologia ed Immunologia Clinica – Università di L’Aquila.

Responsabile del Centro di Obesità, Nutrizione e Prevenzione Cardiometabolica – Ospedale San Salvatore – L’Aquila

Nel 2023 è stato insignito del titolo di Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica Italiana.

Svolge da oltre vent’anni attività di ricerca clinica sui rapporti tra alimentazione, metabolismo e rischio cardiovascolare con particolare focus sui polifenoli e altri composti bioattivi di origine naturale. È autore di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali indicizzate e partecipa a network di ricerca nazionali ed internazionali nell’ambito della nutrizione clinica.